12 pallers vakuumkøler med automatisk transportbånd

6000 kg vakuumkøler er til store landbrugsmodeller. Med en hurtigskiftende automatisk transportplade. Køler grøntsager hurtigt ned efter høst.

Friske landbrugsprodukter er stadig levende efter høst, og respiration og andre fysiologiske forandringer fortsætter med at fremskynde produkternes ældning, visnen og gulning. Lav temperatur kan hæmme de fysiologiske forandringer, der forårsager produktforringelse og bremse bakterievæksten.

Under standardatmosfærisk tryk er vands kogepunkt 100 ℃, og fordampningsvarmen er 2256 kJ/kg. Når trykket falder til 610 Pa, er vands kogepunkt 0 ℃, og fordampningsvarmen er 2500 kJ/kg. Med faldende lufttryk falder vandets kogepunkt, og den varme, der forbruges ved fordampning af en masseenhed vand, stiger. Vakuumforkøling har til formål at få vand til at fordampe hurtigt i vakuumbehandlingsrummet ved en lavere temperatur under vakuumforhold. I denne proces forbruges mere varme, og køleeffekten produceres i vakuumrummet uden ekstern varmekilde. Vakuumforkølingsteknologien har et simpelt princip og høj kølehastighed og anvendes i vid udstrækning til konservering, transport og opbevaring af landbrugsprodukter.

I vakuumforkøling refererer forkøling til hurtig afkøling på kort tid. Forkølingsældningen bestemmes i henhold til arten af ​​det objekt, der skal afkøles, normalt i minutter eller timer. Vakuumforkøling er ikke en simpel kølemetode, men en teknologi, der bruger det specielle vakuummiljø til at opnå hurtig afkøling.