Vakuum forkøling refererer til fordampning af vand ved 100 ℃ under normalt atmosfærisk tryk (101,325 kPa).Hvis det atmosfæriske tryk er 610 Pa, fordamper vand ved 0 ℃, og vands kogepunkt falder med faldet i det omgivende atmosfæriske tryk.Kogning er hurtig fordampning, der hurtigt absorberer varme.Friske frugter og grøntsager lægges i en lukket beholder, og luft og vanddamp trækkes hurtigt ud.Efterhånden som trykket fortsætter med at falde, vil frugterne og grøntsagerne køle ned på grund af kontinuerlig og hurtig fordampning af vand.
Vandtabet ved vakuumkøling er generelt omkring 3 %, hvilket ikke vil forårsage, at frugt og grøntsager visner eller tab af friskhed.På grund af trykforskellen i og uden for frugt- og grøntsagsvævene udvindes også skadelige gasser og varme fra vævene, hvilket kan forsinke indtræden af klimatiske åndedrætstoppe i frugt og grønt.På denne måde udføres afkøling under vakuumkøling samtidigt fra indersiden til ydersiden af vævet, hvilket er ensartet afkøling.Dette er unikt for vakuumkøling, mens enhver anden kølemetode langsomt "trænger ind" fra ydersiden til vævets inderside, hvilket resulterer i en lang konserveringstid.
1. Opbevaringstiden er lang, og den kan transporteres direkte uden at komme ind i kølelageret, og der er ikke behov for isolerede køretøjer til transport på mellemlang og kort afstand;
2. Afkølingstiden er ekstremt hurtig, normalt kun omkring 20 minutter, og enhver emballage med luftventiler er acceptabel;
3. Oprethold den originale sensoriske og kvalitet (farve, aroma, smag og næringsindhold) af frugt og grøntsager bedst;
4. Kan hæmme eller dræbe bakterier og mikroorganismer;
5. Det har en "tyndt lag-tørrende effekt" - nogle små skader på overfladen af frugt og grøntsager kan "kureres" og vil ikke fortsætte med at udvide sig;
6. Ingen forurening af miljøet;
7. Lave driftsomkostninger;
8. Holdbarheden kan forlænges, og bladgrøntsager, der er blevet vakuumforkølet, kan opbevares direkte i avancerede supermarkeder uden nedkøling.
Ingen. | Model | Palle | Proceskapacitet/cyklus | Vakuumkammerstørrelse | Strøm | Kølende stil | Spænding |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20 kw | Luft | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800 kg | 1,4*3,9*2,2m | 48 kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500 kg | 1,4*7,4*2,2m | 83kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500 kg | 1,4*9,8*2,2m | 106kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Luft/fordampning | 380V~600V/3P |
Huaxian Vacuum Cooler er med god ydeevne til nedenstående produkter:
Bladgrøntsag + svamp + frisk afskårne blomst + bær
Kunder, der skal behandle svampe i store mængder, vil vælge et dobbeltkammer.Det ene kammer er til kørsel, det andet er til læsning/aflæsning af paller.Det dobbelte kammer reducerer ventetiden mellem kølerdrift og på- og aflæsning af svampe.
Omkring 3% vandtab.
A: Køleren er udstyret med forfrysningsforebyggende anordning for at forhindre forfrysninger.
A: Køberen kan hyre et lokalt firma, og vores firma vil yde fjernhjælp, vejledning og træning til lokalt installationspersonale.Eller vi kan sende en professionel tekniker til at installere det.
A: Generelt kan dobbeltkammermodellen sendes med en flad stativbeholder.