kinesisk
Kirsebærhydrokøleren bruger koldt vand til at køle ned og bevare kirsebærrenes friskhed, hvilket forlænger holdbarheden. Sammenlignet med forkøling i køleopbevaring er fordelen ved kirsebærhydrokøleren, at kølehastigheden er hurtig. Ved forkøling i køleopbevaring afgives varmen langsomt, så det kan ikke præcist kaldes forkøling.
Kirsebærhydrokøleren tager 10-15 minutter at sænke kirsebærtemperaturen fra 30 grader til omkring 5 grader. Denne hurtige afkøling opretholder kirsebærets kvalitet og reducerer kvalitetsændringer.
Forkøleren består af fire dele: transmissionssystem, vandsprøjtesystem, cirkulationstank til kølevand og køleenhed.
De vigtigste fordele ved kirsebærforkølemaskine: hurtig frugtkøling, høj forkølingseffektivitet, god forkølingseffekt, lave driftsomkostninger, bredt anvendelsesområde, produktet taber ikke vægt efter forkøling, og det reducerer også mængden af mikroorganismer på frugtoverfladen, hvilket reducerer risikoen for råd og bidrager til at bevare frugtens friskhed.
Fordi når kirsebær høstes, er det sæson med høje temperaturer, frugttemperaturen er høj, og respirationen er stærk. Forkøling kan effektivt reducere frugtens respirationsintensitet, bremse frugtens ældning og vandtab, reducere tabet af organisk materiale, opretholde frugtens hårdhed og forlænge opbevaring og transport af kirsebær. I perioden kan rettidig forkøling og sænkning af temperaturen også reducere aktiviteten af forskellige enzymsystemer i rådpatogener og derved hæmme patogenernes vækst og reducere forekomsten af frugtråd.
Opslagstidspunkt: 21. feb. 2024