Hydro cooler er meget brugt til hurtig afkøling af melon og frugt.
Der er to transportbånd installeret inde i hydrokølerkammeret.Kasserne på bæltet kan flyttes fra den ene ende til den anden ende.Dråbe afkølet vand fra toppen for at fjerne kirsebærets varme i kassen.Forarbejdningskapacitet er 1,5 tons/time.